Türkiye, FAO verilerine göre dünyada kişi başına en çok ekmek tüketen ülkelerden biri.
Temel gıda kaynağımız, buğdayın da anavatanı. Üretim tüketimi az çok karşılıyor. Yani buğdayda fahiş bir fiyat artışı ile karşılaşmıyoruz. Ama buğdaydan yapılan ekmekte ciddi sorunlarımız var. Kalitesi düşük, sağlığa yararı pek olmayan un ve ekmek üretimi yaygın. Buna son olarak ekmeğin yüksek fiyatını da eklemeli.
Yazının devamı için TIKLAYINIZ. (Habertürk Gazetesi)